(En-Tr) Sac Kebab Recipe/Sac Kebabı Tarifi

in Foodies Bee Hivelast month

En: Hello there. Yesterday I shared a post about my weekend trip. In this post, I will give the recipe for the kebab I made there.

Necessary materials:

  • 150-200 grams of meat per person, depending on the number of people. I used goat meat. The meat was already greasy. If your meat is lean, you can also use goat tallow or regular sunflower oil.
  • Desired amount of green pepper, onion, tomato
  • Salt and spices

First, heat the sheet a little over the fire. Then put your oil on the sheet and heat/melt it. Then add your chopped meat to the sheet. Stir occasionally until the meat is cooked through.
img_20210620_154013.jpg

When the meat is cooked, add the diced onion and green pepper. Mix onion and green pepper and wait until cooked.
img_20210620_154312.jpg

When the onions and peppers are well cooked, add the diced tomatoes to the sheet. It started to look good. Say what?
img_20210620_155402.jpg

Tomatoes cook quickly anyway. When the tomatoes are cooked, add salt and the spices you want and mix. After waiting for a while, our kebab is ready. You can choose tea, cola or ayran with it.

Tip: This is perhaps debatable. But I am in favor of cooking kebab slowly with less fire.

Result: Bon appetit.
img_20210620_160804.jpg


Tr: Merhaba. Dün haftasonu gezim ile ilgili bi paylaşım yapmıştım. Bu paylaşımda da orada yaptığım kebabın tarifini vereceğim.

Gerekli Malzemeler:

  • Kişi sayısına göre kişi başı 150-200 gram et. Ben keçi eti kullandım. Et zaten yağlıydı. Etiniz yağsız olursa keçi iç yağı veya normal ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.
  • İstenilen miktarda yeşil biber, soğan, domates
  • Tuz ve baharatlar

İlk önce sacı ateşte biraz ısıtın. Sonra yağınızı saca koyun ve ısıtın/eritin. Sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış etlerinizi saca ekleyin. Bu aşamada et pişene kadar ara ara karıştırın.
img_20210620_154013.jpg

Et pişince, küp küp doğradığınız soğan ve yeşil biberi ekleyin. Soğan ve yeşil biberi de karıştırarak pişene kadar bekleyin.
img_20210620_154312.jpg

Soğan ve biberler de güzelce pişince, küp şeklinde doğradığınız domatesleri saca ekleyin. Güzel bir görüntü almaya başladı. Ne dersiniz?
img_20210620_155402.jpg

Domatesler zaten çabuk pişer. Domatesler de pişince tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Bir süre daha bekleyince kebabımız hazır demektir. Yanında çay, kola veya ayran tercih edebilirsiniz.

Püf nokta: Bu belki tartışılabilir. Ama ben kebabın yavaş yavaş az ateşle pişirilmesi taraftarıyım.

Sonuç: Afiyet olsun.
img_20210620_160804.jpg

Sort:  

Wow, that looks good. Now I am hungry!

Thanks 😀

Yay! 🤗
Your content has been boosted with Ecency Points, by @taseli.
Use Ecency daily to boost your growth on platform!

Support Ecency
Vote for Proposal
Delegate HP and earn more